Набір стеків для моделювання

Інструменти для ліплення та моделювання (стеки для мастики) - пластикові або металеві палички з фігурними наконечниками, які дозволяють кондитеру ліпити цукрові фігурки, робити різні поглиблення, виїмки і візерунки. З допомогою стеків можна моделювати фігурки людей, створювати бордюри для тортів і багато іншого. Використання інструментів для мастики і марципана розширює творчі можливості кондитера, а також значно зменшує час, витрачений на виготовлення кондитерського виробу.

 Довжина стеків орієнтовно 16,5 см.

Стек 'Дрезден' - використовується для формування прожилок на пелюстках, різних ліній, протилежною стороною стека зручно витончувати пелюстки ромашок, робити вушка звірятам

Стек 'Крапля' застосовується для створення конусоподібних заглиблень, серединки квітів, для додання ефекту хвилястості рюшам і пелюсток квітів.

Інструмент 'Ракушка' необхідний при оформленні тортів бордюром з морським візерунком, при ліпленні людських рук і ніг для нанесення орієнтовних ліній пальців, для нанесення нескладного рельєфу на пелюстки квітів у вигляді паралельних ліній. Протилежна сторона стека служить інструментом для різання мастики чи для нанесення прямих ліній.

 Стек 'Конус' підходить для роботи з квітами, з його допомогою пожно промальовувати легкі прожилки на пелюстках, або зробити красиву серединку квітки.

Стек 'Кісточка' використовується для створення воланів, округлих заглиблень. Обидва наконечника однакової форми, але різного розміру.