Стружка кокосова Fine (дрібна) 100 г

Кокосова стружка біла Fine (дрібна)

Умови зберігання : Зберігати при температурі до 25°С і відносній вологості повітря не вище 75 %

Термін придатності: 12 місяців
 

Кокосову стружку одержують з білої м'якоті кокосового горіха. Цю м'якоть розминають, висушують і подрібнюють. За своїми властивостями кокосова стружка практично ідентична свіжої м'якоті і володіє ніжним і приємним смаком.

Склад кокосової стружки

• білки – 13 р
• жири – 65 г
• вуглеводи – 14 г

Калорійність 100 г кокосової стружки – 592 ккал

Види кокосової стружки

Кокосова стружка може бути середнього розміру і дрібної. Середнього розміру кокосова стружка використовується для обсипання тістечок, тортів, в якості наповнювача для кондитерських виробів. Дрібну кокосову стружку використовують для обсипання випічки тортів. Залежно від кольору кокосова стружка може бути класичної білої, жовтої, зеленої, рожевої, блакитної.

Користь кокосової стружки

Кокосову пальму часто називають "деревом життя", оскільки її плоди використовуються не тільки в кулінарії, але і в якості лікарського засобу.

Кокосова стружка містить харчові волокна, і відмінно очищає кишечник від шлаків і токсинів. Кокосовий горіх багатий вітамінами, мікро - і макроелементами. Він містить лауринову кислоту (це основна жирна кислота, що міститься в грудному молоці), яка нормалізує рівень холестерину в крові.

Какао та продукти з нього отримують, покращують роботу травної системи, печінки, щитовидної залози, підвищує імунітет, знижує пристосованість вірусів до антибіотиків, допомагає при простудних захворюваннях і грипі. Косовая стружка має протимікробних, противірусних та ранозагоювальну діями, розслаблює м'язи, допомагає при захворюваннях суглобів, знижує ризик захворювань серцево-судинної системи та онкологічних захворювань. М'якоть і молочко кокоса покращує зір і добре відновлює сили.

Протипоказання

Протипоказанням до вживання кокосової стружки є індивідуальна непереносимість кокосового горіха.

Використання кокосової стружки

Кокосову стружку використовують в кондитерській промисловості, при випічці, її додають у молочні десерти і морозиво. Кокосову стружку можна додавати в кондитерські вироби в якості начинки, прикрашати рулети, тістечка, печиво і торти, додати в салати, гарніри до м'яса.