Пектин термозворотній NH, Cookit, 250 г

Харчова добавка для загущування фруктово-ягідних рідин.

Суміш підходить для приготування нейтрального гелю, фруктово-ягідних начинок в торті, цукерок,  мусових десертів.

Начинки на пектині NH стабільні, не «віддають» воду після розморожування.

Рідини, загущені з пектином NH, при нагріванні плавляться, а при охолодженні застигають,  не втрачаючи властивостей гелю.

Змішати 1 частину гелю з 5 частинами дрібного цукру або пудри, перемішати і всипати в рідину, нагріту до 40 град, інтенсивно помішуючи масу вінчиком.

Довести до 80 град або варити 1-2 хвилини.

Влити в потрібну форму, охолодити або при необхідності заморозити. Ви можете контролювати ступінь густоти, виходячи з рекомендацій дозування 1-2% пектину від маси рідини.

Енергетична цінність: 160 Ккал

Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: - білки 2,0 г - жири 0,0 г - вуглеводи 12,0 г

Термін придатності: 24 місяці

Умови зберігання: зберігати в прохолодному та сухому приміщенні в закритому оригінальному пакуванні

Країна виробник: Франція