Мигдалеві пелюстки Lubeca, 50 г

Мигдальні пелюстки нічим не відрізняються від цільного мигдалю за своїми властивостями, тому сміливо можете використовувати їх не тільки для створення неповторного вигляду вашим стравам, а й як необхідний і корисний інгредієнт.

Традиційно мигдальні пелюстки знайшли широке застосування в кулінарії, як засіб прикраси різних страв і десертів. Виготовляються вони методом нарізки прожареного ядра мигдалевого горіха, при цьому товщина пелюстки не перевищує 0,7 мм.

Крім того, без мигдальних пластівців неможливо приготувати деякі види десертів. В Америці мигдальні пластівці повинні обов’язково прикрашати весільний торт молодят, оскільки мигдаль вважається символом сімейного щастя, любові, а також добробуту. В Швеції мигдальні пластівці використовують для прикраси різдвяної випічки. Мигдальні пластівці здатні значно поліпшити зовнішній вигляд, а крім того смак рулетів, тортів, пирогів, бісквітів та інших солодких страв.