Ацетатні (гітарні) листки 30*40 см

10 ₴
Мінімальна сума замовлення на сайті — 150 грн
- Готово до відправки
- Код: 4522
- +380 (99) 731-46-91viber
Ацетатна плівка (бордюрна стрічка) для торта — ефективний інструмент будь-якого кондитера.
За допомогою цієї стрічки можна професійно презентувати кондитерські вироби. Бордові стрічки в кондитерському напрямку використовуються для тортів, тістечок і роботи з шоколадом. Вона підтримує форму навіть найніжніших тістечок.
2. Використання плівки для роботи з шоколадом:
-
виріжте необхідний вам розмір і нанесіть на плівку потрібний вам малюнок, використовуючи харчові фарби ( можна використовувати трафарет, підклавши його під ппленку, і просто перенести малюнок на неї)
-
вилийте розтоплений білий шоколад на ваш малюнок, за допомогою шпателя розподіліть по всій стрічці, приділяйте особливу увагу кутам. Використання плівки дасть змогу домогтися вам глянсової поверхні навіть без темпераження шоколаду
-
Дайте шоколаду трохи застинути. Тут дуже важливо, щоб шоколад був уже досить твердим, щоб не стекти зі стрічки та не зруйнувати малюнок, але все ще не зовсім застиглим. щоб ви могли обернути стрічку навколо торта. Зловіть момент, коли поверхня шоколаду вже перестає бути глянсовою, але все ще липка, це ідеальний стан для подальшої роботи
-
помістіть один кінець стрічки на боковину торта й потім акуратно оберніть нею торт. Не загладжуйте плівку руками, ви можете зіпсувати малюнок або розірвати плівку
-
щоб закрити шов, притисніть вільний кінець стрічки до торта, у тому місці, де вільний кінець накладається на початок стрічки. Помістіть торт у холодильник на 20 хвилин, поки шоколад повністю не застигне.
-
дістаньте торт із холодильника й акуратно зніміть ацетатну плівку. Вона має зніматися дуже легко та використовуйте ніж, щоб зрізати зайвий шматок стрічки. Будьте дуже обережні на цьому етапі, щоб не пошкодити стрічку.
Основні атрибути | |
---|---|
Ширина | 300 мм |
Країна виробник | Україна |
Довжина | 400 мм |
Колір | Прозорий |
Тип | трафарет |
Користувацькi характеристики | |
Довжина стрічка | 92 м |
- Ціна: 10 ₴