Какао-порошок темный алкализированный 10-12%, Cargill, 1 кг

Алкалізований какао-порошок темний - 1 кг фасування (10-12% жирність). Товар, придбаний за гуртовими цінами, відправляється однією упаковкою.

Алкалізований какао-порошок з вмістом какао 100%, не містить добавок і домішок.

Це продукт екстра класу, що поєднує в собі відмінну якість і яскравий, насичений, неповторний смак какао. Повністю натуральний продукт, без домішок, барвників і хімічних добавок, що володіє темно-червоним відтінком. Має ступінь жирності 10%.

Для отримання малого порошку какао боби попередньо очищають, обсмажують і подрібнюють. Потім вичавлюють з них какао масло. І тільки після цього, що залишився макуха остаточно подрібнюють до порошкоподібного стану. Цей продукт алколізован, а значить, оброблений лугами. Ця технологія сприяє зниженню кислотності какао, усунення гіркоти і поліпшенню смакових якостей.