Альбумін (сухий яєчний білок) "HIGH WHIPPING", COOKIT, 100 г

Сухий пастеризований яєчний білок у вигляді порошку.

Продукт не піддається іонізації та не містить консервантів.

Використовується у хлібобулочних та кондитерських сумішах.

Підходить для випічки, меренги, тістечок, кремів та інших десертів.

Продукт можна вживати як є, так і регідратувати: для отримання 1 кг рідкого яєчного білка змішайте 1 частину порошкоподібного яєчного білка (125 г) з 7 частинами води (875 г). Перед застосуванням перемішати.

В два рази більша аерація ніж у альбуміну “STANDARD”. Питома вага при 4-х хвилинах збивання 38 г у 100 мл.

Енергетична цінність: 330 Ккал Поживна (харчова) цінність на 100г продукту: - білки 80,0 г - жири 0,3 г - вуглеводи 3,0 г (з них цукрів 0,1 г)

Термін придатності: 24 місяці

Зберігання: Продукт слід зберігати в чистому, свіжому та сухому місці, без прямого світла або наявності інтенсивних ароматів. Після відкриття упаковки продукт необхідно використати якомога швидше (максимум 1 місяць, якщо вона добре закрита та у відповідних умовах зберігання).

Температура зберігання: 15-25°C

Країна виробник: Італія
Пакування: запаковано у zip-пакет. Не оригінальна упаковка.