Желатин Gelita, 220 блум, Німеччина, 1 кг

Желатин - це унікальна харчова добавка, отримана шляхом змішування білків тваринного походження. У держспецзв'язку, желеподібну речовину отримують шляхом виварювання кісток, зв'язок і сухожиль (а також деяких інших тканин) у звичайній води. У складі цих продуктів міститься речовина колаген (білок).

Желатин широко застосовується в кулінарії. Його додають у кондитерські вироби (желе, мармелад, цукати, жувальна гумка), страви з м яса або риби (холодець, холодець, холодець).

Речовина використовується також в морозиві: він запобігає утворенню кристаликів цукру в мороженої маси, а також впливає на процес денатурації білків.

Харчова цінність
Білків в складі продукту найбільше. У 100 грамах желатину міститься 87,5 г білків. Енергетична цінність харчової добавки - 355 кКал

Товар, придбаний за оптовими цінами, відправляється однією упаковкою і не розфасовується по 20 грам.