Барвник харчовий сухий порошкоподібний Понсо Червоний, Індія, 10 г

Дозування: 0,03-0,05 грама на 1 кілограм.

Спосіб застосування сухої фарби

Взяти необхідну кількість сухої фарби і перемішати з невеликою кількістю води. Додавати воду слід трохи, доводячи до гелеподобной консистенції. Отриману гелеву масу можна зберігати в щільній упаковці (баночці) в холодильнику.

У продукт додавати фарбу по краплі, ретельно перемішуючи.

Розведений спиртом фарба, швидко висихає. Якщо ви плануєте розвести фарбу в прок, то потрібно розводити водою.

При додаванні фарби у білковий заварний крем правильно зварений і охолоджений повністю, то водою крем не зіпсуєш! Зіпсувати можна спиртом і жиром.

При нанесенні фарби пензликом по поверхні кондитерського виробу, то розводити фарбу можна і спиртом.