Силиконовая форма для муссовых десертов Сердечки

Размер изделия - 4 * 4 см

Объем 1 изделия - около 20 - 30 мл

Размер планшета - 29 * 17 см

Силиконовая форма предназначена для изготовления евродесертов в виде сердечек. Форма используется для выпечки, заморозки или охлаждения кондитерских изделий.

Характеристики:

- температурный режим: от -60 до +220°C;

- материал: 100% силикон;

- чистка ручная или в посудомоечной машине;

Рекомендация: Для удаления жира с пор силикона, форму желательно периодически замачивать в кипящей воде (10-15 мин.).

Муссовый торт – один из самых популярных трендов современного кондитерского мира. Этот европейский десерт покоряет не только эффектной внешностью, но и необычным сочетанием текстур и безграничностью вкусовых вариаций. Это тот случай, когда каждый кондитер может проявить свою фантазию. Мусовый торт в идеале должен состоять из нескольких важных слоев снизу-вверх: основа, мусс, начинка, покрытие (зеркальное глазурь или велюровое покрытие). Также как отдельный слой может включаться хрустящий слой, или крамб.