Вирубки кондитерскі
Посредством кондитерской вырубки изделию можно придать нужную форму и аккуратный внешний вид. Существует множество видов вырубки для мастики, различной формы и назначения. Для мелких элементов декора используют вырубки в виде листиков, фигурок, бабочек, цветочков и другого. Для оформления боковых частей торта существуют специальные вырубки для создания «оборок» ― они необходимы для скрытия всевозможных изъянов мастичного покрытия.
Функциональность, легкость, удобство работы и высокое качество инструмента – основные преимущества вырубок. Для систематизации процесса создания украшений и значительной экономии времени используются вырубки и каттеры для мастики. За короткое время при помощи этого инструмента можно создать множество фигурок для украшения.
