Какао-масло в порошку Мікріо, COOKIT, 20г

Микрио - 100% какао масло в виде порошка.

Настоящая революция для темперовки!

Всего лишь 2% Микрио, добавленные в растопленный шоколад, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада необходимой прекристаллизации.

Более того, благодаря дополнительному содержанию какао масла шоколад получает дополнительный блеск и отличную текстуру. Может использоваться для жарки. За счет высокой температуры задымления не привносит посторонних привкусов к обжаренным продуктам. На современной кухне этот продукт становится прекрасной альтернативой традиционным растительным и животным масел. Кроме этого, Микрио используется очень экономично и значительно снижает цену блюда! Всего 1-2 грамма нужно для жарки стейка, при этом вам гарантирован отличный результат: отличный сочный вкус и аромат! При жарке с Микрио получается аппетитная бронзовая корочка, перед которой не способен устоять ни один гурман. Отличный результат вы получите и для овощей, рыбы, даже для продуктов с нежной текстурой, таких как морская расческа, сибас.

Продукт низкокалорийный и содержит много антиоксидантов, снижает калорийность блюд на 50-70% по сравнению с использованием традиционных масел.

• 100% какао масло

• На 100 г продукта: жиры - 100 г (из них насыщены 60.2 г), белки - 0 г, углеводы - 0 г (из них сахара - 0 г), соль - 0 г, клетчатка - 0 г
  900 ккал (3766 кДж)

• Хранить в сухом месте при температуре от +12 до +20 °С и относительной влажности воздуха не более 70%. Избегать попадания прямых солнечных лучей и воздействия тепла.