Какао масло в гранулах Mycryo, 20 г

100% натуральное какао масло в виде микропорошка.
MycryoTM - 100% натуральный ингредиент, это натуральное какао масло в виде порошка. Настоящая революция для темперовки. Всего 2% MycryoTM, добавленные в растопленный шоколад, отделяют необходимое количество стабильных кристаллов для получения шоколада нужной прекристаллизации. Более того, благодаря дополнительному содержанию какао-масло шоколад получает дополнительный блеск и звонкий щеп.

Нейтральный вкус и белый цвет.

Для темперирования: добавьте 2% MycryoTM хорошо растопленный шоколад, перемешайте - все готово.

100% чистое натуральное какао масло. Содержит стабильные кристаллы какао-масло и выдерживает высокие температуры.