Сироп глюкози (патока крохмальна), 12 кг

Товар, полученный по оптовой цене, не расфасовывается и на него не распространяются никакие дополнительные скидки

 !!! ВНИМАНИЕ!!!   Посылка по почте патоки в данной таре категорически НЕ желательно. 

Сироп глюкозы - это сладкая основа для выпечки и кондитерских изделий. Сироп глюкозы задерживает рекристаллизацию сахара и обеспечивает мягкость, свежесть и лучшую консервацию продуктам, предотвращая их от высыхания.

Используется также для приготовления мороженого и конфет, для варки шоколада.

Сироп глюкози растворим в воде и плавится при температуре 60 ° С. Для получения желаемой вязкости и текучести подогрейте сироп, но не нагревайте его выше 100 ° С, так как это может привести к засоханию глюкозы!

Сироп глюкози - это НЕ инвертный сироп, сваренный из сахара, а совсем ИНШОЙ продукт.

Глюкозные сиропы обладают очень низкой гигроскопичностью и могут использоваться в качестве защитной глазури на карамели и других кондитерских изделиях, а благодаря своей вязкости они придают продукции способствует комфортному жеванию текстуру.

Глюкозный сироп чаще всего делают из кукурузы, но некоторые европейские производители используют в качестве сырья картофельный крахмал

Массовая доля сухих веществ не менее 79%, массовая доля декстрозного эквивалента - не менее 40%