Шоколад белый 26% (WIE 2731-01) ТМ "МИР", 1 кг

Белый шоколад является результатом комбинации какао-масло и сахара, в которые добавляют лецитин и аромат.
После методически темперированной идеальной кристаллизации какао-масло шоколад формируют в яркие капли или кусочки различных размеров, которые сохраняют характеристики вкуса вместе с характеристиками звука (сухого и ломкого) и прикосновения (твердеющее, но мягкое при плавлении).

Область применения данного вида шоколада:

- соусы и глазури;
- глазированные конфеты;
- пустые фигуры;
- формованные конфеты;
- наполнители и ганаш;
- декор;
- мороженое;
- ароматизация.

Состав: цукор, молоко сухе незбиране, молоко сухе знежирине, какао - масло, сироватка молочна суха, емульгатор (соєвий
лецитин), ароматизатор ванілін.
Минимальное содержание какао - масла не менее 26%.

Пищевая ценность на 100 г продукта:
535 ккал
жири – 31,3 г;
белки – 9 г;
вуглеводи - 55,5 г. Без ГМО.

Условия хранения: Хранить при температуре +(16 oС -20 oС) и относительной влажности не более 60%.