Набор плунжеров кондитерских для мастики, марципана, теста "Листички ассорти"

Материал - пищевой пластик. Используется для изготовления  изделий из мастики или других продуктов питания в виде листочка.

Плунжер - это отличный способ добавить незабываемых  деталей  Вашим тортам, капкейкам и пряникам. Существует огромное множество плунжеров разных форм и размеров. Одни плунжеры просты и не содержат узоров, а другие выступают в качестве резцов, оставляя реалистичный отпечаток на цветах и листьях. Плунжеры незаменимы при декорировании тортов мастикой, особенно для новичков, которые делают первые шаги в кондитерском искусстве.

Следуя простым правилам, Вы легко сможете использовать наши плунжеры.

1. Плунжерами  можно работать с любой  мастикой. Для начала хорошо разомните мастику. Используя цветочную мастику, можно добиться более реалистичного вида, потому что она раскатывается до состояния бумажного листа и высыхает, удерживая форму.

2. Посыпьте поверхность, на которой будете работать, крохмалом (или наоборот смазите животным жиром) и тонко раскатать смазку. Очень удобно использовать иметь для цветов .  Придерживая плунжер вниз, вырежьте узор и поднимите плунжер.

3. Пока мастика находится в резке, проведите пальцами по краям и избавьтесь от излишков мастики. Если у вашего плунжера нет отпечатка с рисунком, то пропустите шаг 4 и перейдите к шагу 5.

4. Положите резец на поверхность и нажмите на пружину, это позволит отпечатывать рисунок на вашем изделии.

5. Далее поднимите плунжер и снова нажмите на пружину. Это позволит освободить изделие из плунжера. Если мастика прилипает к плунжеру - это значит, что вы использовали недостаточное количество крахмала (животного жира). Не переживайте, раскатывайте мастику и повторите все с начала.