Черная смородина сублимированная, порошок, 50 г

ЗА ЧТО ЛЮБЛЯТЬ ФРУКТОВЫЕ ПОРОШКИ КОНДИТЕРИ В ВСТРОЕ МИРА
В Европе, США и особенно в Азии все уже давно оценил преимущество фруктовых порошков. 

Фруктовые и ягодные порошки абсолютно внесезонные. Они продаются и летом, и зимой. Чего не скажешь о ягодах и фруктах.

Они по-диавольскому удобны, когда нужно придать десертам разный вкус.
Ягодный и фруктовый порошок по сути является натуральным ароматизатором, а в некоторых случаях и красителем.

Преимущества:

1. Состав фруктовых и ягодных порошков.
Качественный порошок состоит или только из самого фрукта или ягоды, либо из фруктов и ягод с незначительным добавлением сахара.

2. Фруктовые и ягодные порошки слишком сильно пахнут, потому что там ароматизаторы?.. Нет, настоящие фруктовые и ягодные порошки сильно пахнут только потому, что в одной ложке содержится сухое вещество эквивалентно стакану ягод.

3. Лиофилизация позволяет не только сохранить все полезные вещества, но и серьезно увеличить срок хранения.

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ФРУКТОВЫЕ И ЯГОДНЫЕ ПОРОШКИ

1. Используя сито или диспенсер просто просейте порошок сверху на чизкейк, торт, пирожное, пряник.
2. Додайте порошок прямо в гранола, кашу, сир. И вы получите ароматное и вкусное блюдо.
3. Добавьте порошок в крем или мусс - у вас будет богатый вкус без добавленной влажности, как было бы при использовании обычных фруктов или ягод.
4. Добавьте в тесто или бисквит в выпечку, вы получите ароматный продукт с натуральными витаминами.
5. Добавьте фруктовый и ягодный порошок при изготовлении зефира. И самый обычный яблочный зефир может стать клубничным, манговым или ананасовым за несколько минут без суеты с пюре. Или же добавьте вкусный порошок в такую модную сейчас намелаку, и получите удивительно нежный и очень вкусный десерт.
6. Используйте ягодный порошок для начинки и обвалки трюфелей.
7. Добавьте порошок в йогурт или сделайте ягодное мороженое и смузи.
8. Посыпьте фруктовым порошком готовую меренгу или добавьте его на этапе взбивания.