Стружка кокосовая Medium (средняя) 100 г

Кокосовая стружка белая Medium (средняя)

Условия хранения: Хранить при температуре не выше 25 ° С и относительной влажности воздуха не выше 75%

Срок годности: 12 месяцев

Кокосовую стружку получают из белой мякоти кокосового ореха. Эту мякоть разминают, высушивают и измельчают. По своим свойствам кокосовая стружка практически идентична свежей мякоти и обладает нежным и приятным вкусом.

Состав кокосовой стружки:
- белки - 13 г
- жиры - 65 г
- вуглеводи - 14 г
Калорийность 100 г кокосовой стружки - 592 ккал

Кокосовая стружка может быть среднего размера и мелкой. Среднего размера кокосовая стружка используется для обсыпки пирожных, тортов, в качестве наполнителя для кондитерских изделий. Мелкую кокосовую стружку используют для обсыпки выпечки и тортов. 

Польза кокосовой стружки
Кокосовую пальму часто называют "древесом жизни", поскольку ее плоды используются не только в кулинарии, но и в качестве лекарственного средства.

Кокосовая стружка содержит пищевые волокна и отлично очищает кишечник от шлаков и токсинов. Кокосовый орех богат витаминами, микро- и макроэлементами. Он содержит лауриновую кислоту (это основная жирная кислота, содержащаяся в грудном молоке), которая нормализует уровень холестерина в крови.

Использование кокосовой стружки
Кокосовую стружку используют в кондитерской промышленности, при выпечке, ее добавляют в молочные десерты и мороженое. Кокосовую стружку можно добавлять в кондитерские изделия в качестве начинки, украшать рулеты, пирожные, печенье и торты, добавить в салаты, гарниры и к мясу.