Ацетатная лента, ширина 6 см, 100 мкм, 50м

Способы использования ацетатной пленки:

1. Выстилаем внутреннюю поверхность формы пленкой. Выкладываем внутрь формы с пленкой бисквит, фрукты, желе или мусс. Ставим форму в холодильник. После того, как десерт застывающий, пленку можно снять (если это чизкейк, например), или оставить на дессерте (если это пирожное).

2. Темперированный шоколад, с помощью кондитерского мешка или шприца, наносите в виде узора на ацетатную ленту. Если декор нужен объемный, ленту можно немного согнуть. После высыхания, шоколадные декор очень легко отделяется от ленты, выглядит идеально ровным и глянцевым.

Преимущества применения ацетатной ленты:

- идеально ровная боковина кондитерского изделия;

- экономия сырья;

- экономия времени;

- гигиеничность.

Высота ленты 6см, продается по метрам

толщина 100 микрон