Вафельная крошка Роялтин, COOKIT 500г.

Роялтин (фейтин, вафельная крошка) - (от франция. feuilletine) или Paillete Feuilletine - кондитерские нежные хлопья специального назначения с тончайших вафель.Хрустящий вкус французской вафли.
Эта рассыпчатая смесь с раздробленной французской вафли подарит хрустящий вкус ваших конфет и джандуйе. Вы также можете смешать ее с темперированным шоколадом для получения хрустящей начинки для леденцов, выпечки и десертов. Не теряет своей хрустящей текстуры.

Вы можете посыпать ими мусс, мороженое и десерты непосредственно перед подачей. Не рекомендуют смешивать их с кремами, молочными или жидкими ингредиентами, поскольку продукт имеет тенденцию впитывать влагу и может размякнуть.

В сочетании с шоколадной или ореховой пастой не теряют своей хрустящей текстуры.