Шоколад молочный 36% (M3634-02) ТМ "МИР", 1 кг

Шоколад молочный 36% (M3634-02) ТМ "МИР"

Молочный шоколад является результатом комбинации какао-пашек и сахара, к которой добавляются масло какао, лецитин и аромат.
После методически темперированной идеальной кристаллизации какао-масло шоколад формируют в яркие капли или кусочки различных размеров, которые сохраняют характеристики вкуса (кислотность, горечь и наслаждение) вместе с характеристиками звука (сухого и ломкого) и прикосновение (твердеющее, но мягкое при плавлении).

Область применения данного вида шоколада:

- соусы и глазури;
- глазированные конфеты;
- пустые фигуры;
- формованные конфеты;
- наполнители и ганаш;
- декор;
- мороженое;
- ароматизация.

Состав: сахар, молоко сухое цельное, какао масло, какао тертое, сыворотка молочная сухая, жир молочный, эмульгатор (соевый лецитин), соль поваренная пищевая, ароматизатор ванилин.
Минимальное содержание какао-продуктов не менее 36%.

Пищевая ценность на 100 г продукта:
544 ккал
жиры – 34,3 г;
белки – 6,4 г;
вуглеводи - 52,5 г. Без ГМО.

Условия хранения: Хранить при температуре 13 - 23 ° С и относительной влажности воздуха не более 75%.