Какао-порошок темный алкализированный 10-12%, Cargill, 1 кг

Алкализован какао-порошок темный - 1 кг фасовки (10-12% жирность). Товар, полученный по оптовыми ценами, отправляется одной упаковкой.

Алкализован какао порошок с содержанием какао 100%, не содержит добавок и примесей.

Это продукт экстра класса, сочетающий в себе отличное качество и яркий, насыщенный, неповторимый вкус какао. Полностью натуральный продукт, без примесей, красителей и химических добавок, обладающий темно-красным оттенком. Имеет степень жирности 10%.

Для получения малого порошка какао бобы предварительно очищают, обжаривают и измельчают. Затем выдавливают из них масло какао. И только после этого, что остался жмых окончательно измельчают до порошкообразного состояния. Этот продукт алколизован, а значит, обработан щелочами. Эта технология способствует снижению кислотности какао, устранению горечи и улучшению вкусовых качеств.