Альбумин (сухой яичный белок) "HIGH WHIPPING", COOKIT, 100 г

Сухой пастеризованный яичный белок в виде порошка.

Продукт не поддается ионизации и не содержит консервантов.

Используется в хлебобулочных и кондитерских смесях.

Подходит для выпечки, меренги, пирожных, кремов и других десертов.

Продукт можно употреблять как есть, так и регидратировать: для получения 1 кг жидкого яичного белка смешайте 1 часть порошкообразного яичного белка (125 г) с 7 частями воды (875 г). Перед применением перемешать.

В два раза больше аэрация чем у альбумина “STANDARD”. Удельный вес при 4-х минутах взбивания 38 г в 100 мл.

Энергетическая ценность: 330 Ккал Питательная (пищевая) ценность на 100г продукта: - белки 80,0 г - жиры 0.3 г - углеводы 3,0 г (из них сахаров 0.1 г)

Срок годности: 24 месяца

Хранение: Продукт следует хранить в чистом, свежем и сухом месте, без прямого света или наличия интенсивных ароматов. После открытия упаковки продукт необходимо использовать как можно быстрее (максимум 1 месяц, если он хорошо закрыт и в соответствующих условиях хранения).

Температура хранения: 15-25°C

Страна производитель: Италия
Упаковка: упакована в zip пакет. Не оригинальная упаковка.