Насадка кондитерская №86

Кондитерська насадка – один з основних інструментів будь-якого кондитера, з яким дуже просто за лічені хвилини виготовити гарний кремовий декор на будь-якому кондитерському виробі. Це базовий інструмент, без якого неможливо уявити роботу з десертами. Традиційні прикраси на торті кремом у вигляді різноманітних завитків, квітів і навіть цілих композицій, можливо створити за наявності хоча б однієї кондитерської насадки.

Відкрита і закрита зірка – для гарних завитків, візерунків на десертах, відсаджування безе, зефіру, та інших кондитерських виробів, а також, обробки країв торта;

Приклад виготовлення візерунка за допомогою кондитерської насадки:

1. Всередину будь-якого кондитерського мішка вставляємо металеву кондитерську насадку.

2. Наповнюємо мішок з насадкою кремом.

3. Закручуємо край кондитерського мішка, що б крем 'сповз' вниз.

4. Натискаємо рукою на мішок, вичавлюючи крем з насадки у вигляді готового візерунка.

Для більш надійної фіксації металевої насадки в мішку можна використовувати кондитерський перехідник.