Краситель пищевой сухой порошкообразный Понсо Красный, Индия, 10 г

Дозировка: 0,03-0,05 грамма на 1 килограмм.

Способ применения сухой краски 

Взять необходимое количество сухой краски и перемешать с небольшим количеством воды. Добавлять воду следует по чуть-чуть, доводя до гелеподобной консистенции. Полученную гелевую массу можно хранить в плотной упаковке (баночке) в холодильнике. 

В продукт добавлять краску по капле, тщательно перемешивая.

Разведённая спиртом краска, быстро высыхает. Если вы планируете развести краску в прок, то нужно разводить водой.

При добавлении краски в белковый заварной крем сварен правильно и остужен полностью, то водой крем не испортишь! Испортить можно спиртом и жиром.

При нанесении краски кисточкой по поверхности кондитерского изделия, то разводить краску можно и спиртом.