Кориця мелена

Кориця

У склад кориці входять:

Дубильні речовини - мають кровоспинну і протизапальними властивостями.
Ефірні масла - благотворно впливають на весь організм в цілому, зберігаючи молодість і красу. За рахунок цих властивостей тропічну приправу застосовують не тільки в кулінарних і лікувальних цілях, також її можна знайти в складі косметичних препаратів.
Евгенол - необхідний компонент для антисептичних властивостей кориці. Завдяки евгенолом нерідко мелену кору Коричник застосовують і в парфумерній галузі.
Поліфенол - «природний» аналог інсуліну (за багатьма показниками схожий з лікарським засобом).
Корисні властивості кориці
Найбільш поширеним фактом визнано вважати її антиоксидантні властивості, що дозволяють ефективно боротися з процесами окислення, стабілізувати кровообіг і виводити холестерин з організму.

Прекрасно мелена суміш бореться і з застудою (безліч лікувальних препаратів створено на основі кориці, з її добавками): особливо, в цьому випадку, ефективний гарячий чай з тропічної приправою.

Найкраще додавати її в гарячі страви за 10 хвилин до закінчення готування, інакше можна отримати гіркоту, яка буде викликана паленою корицею.