Кошик
2330 відгуків
Речі для печі
Наявність документів
Знак Наявність документів означає, що компанія завантажила свідоцтво про державну реєстрацію для підтвердження свого юридичного статусу компанії або фізичної особи-підприємця.
+380963804003
+380963804003
+380997314691
+380930115862

Харчова добавка Гуміарабік, (ціна за 1 кг)

Харчова добавка Гуміарабік, (ціна за 1 кг)
от 3 кг

350 грн./кг

  • В наявності
  • Тільки оптом
  • Код: 2343-1
+380963804003
  • +380997314691
    viber
  • +380930115862
  • Графік роботи
  • Адреса та контакти
Харчова добавка Гуміарабік, (ціна за 1 кг)
Харчова добавка Гуміарабік, (ціна за 1 кг)
350 грн./кг
В наявності
Купити
+380963804003
  • +380997314691
    viber
  • +380930115862
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

Гуміарабік Е414 (камедь акації; gum arabic, acacia) - натуральна харчова добавка, яка виконує функції стабілізатора, покриття, засоби для капсулювання.

Речовина являє собою розчинну смолу, камедь, краплі твердої прозорої застиглої маси бурштинового кольору, що з'являються на стовбурах дерев при пошкодженні кори.

Е414 являє собою порошок жовтувато-білого кольору або гранули.

Застосування гуміарабіку Е414
Харчова добавка широко застосовується в харчовій промисловості завдяки своїм унікальним властивостям. Камедь акації не змінює смакових і ароматичних властивостей їжі, при цьому будучи ефективним стабілізатором, регулятором консистенції.

Гуміарабік використовується:
- для виробництва кондитерських виробів в якості сполучного компонента,

- для запобігання кристалізації цукру, як глянсове покриття драже,

- для створення глазурі, як наповнювач для заповнення що утворюються порожнин, для контролю активності води;
- у виробництві хлібобулочних виробів для утримання вологи, підвищення однорідності продукту, зменшення ступеня небажаного обсмажування;
- для виробництва пива в якості стабілізатора піни;
- для виробництва червоного вина в якості стабілізатора кольору;
- для виробництва безалкогольних напоїв як стабілізатор ефірних олій, для додаткового збагачення продукту клітковиною;
- у виробництві молочних продуктів для збільшення обсягу, стабілізації емульсій;
- для виробництва жувальної гумки, щоб забезпечити утримання і краще вивільнення аромату, збільшити тривалість післясмаку;
- для виробництва ароматичних добавок.

Гуміарабік є розчинною клітковиною, яка не всмоктується в кишечнику.

Згідно з офіційними даними, харчова добавка є нетоксичного.

Гуміарабік використовується в якості джерела необхідної для організму клітковини для виробництва дитячого харчування та напоїв.

Основні
Країна виробник  Польша
  • Ціна: 350 грн./кг