Корзина
2353 отзыва
Речі для печі
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380963804003
+380963804003
+380997314691
+380930115862

Крохмаль кукурудзяний "Сто пудів", 400 г

Крохмаль кукурудзяний "Сто пудів", 400 г
Топ продаж

17 грн.

Показать оптовые цены

Минимальная сумма заказа на сайте — 100 грн.

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: 526
+380963804003
viber
  • +380997314691
    viber
  • +380930115862
    viber
  • График работы
  • Адрес и контакты
Крохмаль кукурудзяний "Сто пудів", 400 г
Крохмаль кукурудзяний "Сто пудів", 400 г
17 грн.
В наличии
Купить
+380963804003
viber
  • +380997314691
    viber
  • +380930115862
    viber
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Кукурудзяний крохмаль - це білий не особливо прозорий клейстер, який має невисокий ступінь в'язкості. Запах і присмак крохмалю характерні для зерна кукурудзи. В результаті сушки він стає сипучим речовиною, порошком білого кольору з ледь помітним жовтим відтінком.

Основними властивостями крохмалю кукурудзяного можна назвати підвищену здатність до набухання навіть в холодній воді. Досить цікаво, що в порівнянні з вихідним продуктом, набряклий крохмаль не змінюється на хімічному рівні.

Багатьох цікавить питання про те, як же видобувають кукурудзяний крохмаль. Суть процесу наступна: в зерні кукурудзи крохмаль пов'язаний між собою за допомогою білків, для розчинення яких кукурудза замочується в розчині сірчистої кислоти. Після цього зерно подрібнюють, і виділяється зародок. Потім крупа додатково подрібнюється, в ході чого виділяється крохмальної молоко. Цікаво, що крохмаль відділяється від нерозчинного білка в величезних центрифугах, а потім його ретельно промивають і висушують для отримання сухого харчового продукту. Калорійність крохмалю кукурудзяного трохи вище картопляного і становить 343 ккал на 100 грамів.

У харчовій промисловості крохмаль кукурудзяний застосовується в м'ясомолочних і хлібопекарських галузях, при виробництві кетчупу і майонезу. Господині додають цей продукт при виготовленні різних соусів і пудингів, а також начинок для пирогів. У тих випадках, коли дія клейковини необхідно послабити, надавши особливу ніжність і велику м'якість готового продукту, цей порошок якраз до речі. В кондитерській промисловості при виготовленні м'яких цукерок незамінний пересушене крохмаль, так як він володіє зниженою вологістю.


Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) (PP) - 0.166 мг
Мінеральні речовини
Фосфор (P) 20 мг
Калій (K) 15 мг
Натрій (Na) 30 мг
Магній (Mg) 1 мг
Кальцій (Ca) 17 мг

Основные
Страна производительУкраина
ТипКрахмал кукурузный
Вес400 г
Составкрохмаль кукурудзяний
  • Цена: 17 грн.