Корзина
1727 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
Речі для печі
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380963804003
+380963804003
+380997314691
+380930115862

Красители пищевые сухие

Высококонцентрированные пищевые красители рекомендуется использовать, предварительно растворив их в небольшом количестве окрашиваемого продукта или одного из его жидких компонентов. Раствор красителя вводят в продукт, как правило, перед последней операцией перемешивания.

При работе с красителем нельзя применять посуду из оцинкованного железа и алюминия, можно использовать эмалированную посуду, посуду из пищевой пластмассы или нержавеющей стали.

Область использования

Рекомендуемая доза красителя, г/кг готовой продукции

Желтые и оранжевые

Синие и красные

Напитки

0,015…0,03

0,01…0,015

Кондитерские изделия

0,02…0,05

0,015…0,025

Мороженое

0,015…0,05

0,005…0,015

Молочные изделия

0,02…0,04

0,01…0,025

Необходимо учитывать: при увеличении жирности и степени «Взбитости» продукта интенсивность окрашивания уменьшается; термообработка не меняет интенсивность и оттенок цвета окрашенного продукта.

Разведённая спиртом краска, быстро высыхает. Если вы планируете развести краску в прок, то нужно разводить водой.

 

1 2 ... 4

 

Таблица смешивания цветов (с пропорциями)

зеленый – желтый и голубой или синий;
светло-зеленый – фиолетовый и желтый (2:3);
зеленоватый – голубой и чуть-чуть желтого;
темно-зеленый – зеленый и немного черного;
светло салатовый – зеленый, желтый (побольше) и белый;
цвет молодой зелени – зеленый и желтый;
цвет болотной зелени – зеленый и чуточку красного;
бутылочный цвет – голубой и желтый;
авокадо – желтый, зеленый (4:1) и чуть-чуть черного;
фисташковый – желтый и немножко синего;
лаванда – розовый и сиреневый (5:1);
морская волна – синий и зеленый (5:1);
туркиз – небесно-голубой и желтый (6:1);
синий – зеленый, желтый и оранжевый;
темно-синий – синий и сиреневый (1:1);
слива – фиолетовый и немножко красного;
фиолетовый – красный и синий (1:1);
холодный бордовый – красный (преобладает) и синий;
теплый бордовый– красный, синий и немного желтого;
клубничный – розовый и красный (3:1);
темно-красный – красный и капельку черного;
темно-вишневый – красный, коричневый и немного синего или голубого;
темно-розовый – красный и коричневый (2:1);
ярко-розовый – красный и белый;
холодный розовый – розовый и голубой;
персиковый – оранжевый и желтый (2:1) или красный, желтый, оранжевый, белый и зеленый;
оранжевый – красный и желтый;
абрикосовый – красный, охра и белила;
лимонный – желтый, белила и зеленый;
коралл – розовый и желтый (3:2);
золотой – желтый, оранжевый и красный (10:3:1);
охра – желтый и коричневый;
табачный – желтый, зеленый, белила и красный;
бежевый – красный и желтый или коричневый, белила и желтый;
терракот – оранжевый и коричневый;
кофе с молоком – красный и белила;
телесный – красный и желтый (если цвет выйдет слишком насыщенным, то добавляют белую мастику), или слоновая кость и розовый, или совсем немножко медного, или желтый и розовый, красный или пурпурный, можно добавить чуточку коричневого;
коричневый – красный и зеленый или желтый, красный и зеленый, или оранжевый и черный, или малиновый, синий и желтый, или красный черный и желтый;
цвет ржавчины – оранжевый, красный и коричневый (8:2:1);
черный – коричневый, синий и красный (1:1:1), или синий, зеленый, красный и желтый (1:1:1:1), или красный, зеленый и синий (1:1:1), или коричневый и синий (1:1);
серый – то же, что для черного, но в других соотношениях (подобрать на глаз необходимый оттенок);
серебряно-серый – черный и синий (1:1)

 

Накопительная скидка для постоянных покупателей.

 

http://plunger.com.ua/n128074-nakopitelnaya-skidka-dlya.html